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开局一个路边摊[美食] 第171节 (第1/2页)
??王兰有些难以理解:“炸粉蒸肉粉末炒饭?” ??这是个什么做法? ??周粥:“自创的。” ??昨晚上做梦梦到了,今天来实验一下,根据飘出来的香味来判断,味道应该不错。 ??黄黄的粉末在米粒里翻滚,很快把米粒也染成了黄黄的色彩。 ??炸粉蒸肉粉末炒饭炒好后,周粥挖了一勺子,自己先试试味道。 ??而后她笑了。 ??王兰见她笑,也去拿勺子挖了一勺,送入嘴里。 ??炸过的粉蒸肉切成碎末后,有一种绵软的轻脆口感,起酥起焦的肉香配合着米香,十分开胃。 ??王兰诧异了一下,“还真的挺不错。如果粉蒸肉不蒸,直接炸呢?直接炸了再切成末,然后再炒饭?” ??周粥摇头,“不蒸的话,粉和肉不会留下绵软的口感。” ??这就是烹饪的神奇之处,尽管最后还是要炸,可是多了一道蒸的步骤,就会意外地留下炸过后没有的口感。 ??王兰若有所思,说:“粥粥,不如明天的特色菜就是这道菜怎么样?你的自创菜。” ??周粥失笑,“别人会不会以为是黑暗料理?” ??炸过的粉蒸肉切成末,再炒饭,没有这样的做法。 ??当食客们得知今天的特色菜是炸粉蒸肉粉末炒饭时,确实有些不太理解。 ??“炸粉蒸肉?就是直接炸的粉蒸肉吗?然后弄成粉末了,炒饭吃?” ??“这做法倒是新奇……” ??“是炸的生粉蒸肉还是蒸过的粉蒸肉?” ??“应该是直接炸的生的吧,既然要炸,干嘛要蒸啊。” ??“这做法没听说过。” ??“有点子期待,不知道是啥味道。” ??“呃……粉蒸肉要蒸了才好吃啊,炸了就没那么好吃了,还把它弄成粉末炒饭?这……感觉……” ??“怎么说呢,粉蒸肉和米饭本来的味道怎么样也不会难吃,炒在一起的话,可能就是不会太难吃,但也应该不会太好吃吧。” ??所有人都翘首以盼,想看看炸粉蒸肉粉末炒饭到底会是个什么味道。 ??盘子里堆起来的黄灿灿的小山落入视野时,食客们呼吸停了一瞬。 ??黄灿灿的小山熠熠发光,能看见黄黄的米粒上黏附着细碎的灿灿粉末,冒出的热气似乎都是黄灿灿的。 ??“好不好吃不知道,反正好看是真的!”有食客立即动筷。 ??绵软起脆的炸粉蒸肉粉末碎在嘴里,蒸肉粉的芳香和肉片的醇香交缠着绕着味蕾,甜中带咸,不油不腻。 ??明明是炸过的东西,却没有油炸过的油烟气,只剩下油炸过后的焦酥,可谓是“取其精华,去其糟粕”。 ??绵软却又焦酥的粉末裹着一粒粒饱满软糯的米粒,使米粒变得外焦里嫩,赋予了米粒咀嚼的愉悦感。 ??“卧槽,原来炸粉蒸肉粉末炒饭这么好吃?我回去就这么做试试!” ??“我也回去试试!” ??“本来还以为是黑暗料理,没想到……周厨神果然是周厨神。” ??赵圆圆端菜时,余光一顿,她看到了坐在窗边的……那个警察哥哥! ??之前在电影院见到的警察哥哥,救了粥粥几次的警察哥哥!她快速去后厨,兴奋道:“粥粥,救你那警察哥哥也来吃饭啦!” ??周粥微顿,下意识朝监控器看去。 ??明明监控器里有那么多人,可她还是一眼就发现了裴慎。 ??他坐得端正,身体板正,眉眼漆黑俊致,气质容貌在人群里鹤立鸡群。 ??周粥看着他。他伤全好了?已经可以走动了? ??突然,监控器里的裴慎抬头,漆黑的眉眼朝监控器看来。 ??周粥一惊。 ??第132章 炸牛奶、凉拌猪耳…… ??周粥一惊, 迅速转移开视线。接着她反应过来。他根本就看不见她。 ??她重新看过去,此时裴慎已经低下了头。 ??“粥粥,你在看什么?该关火了。”王兰的声音传到耳边, 周粥迅疾回神, 立刻将火关掉。 ??然而这火却像烧到了她的血液里,让她的血液又滚烫起来。 ??她闭了闭眼, 然后再也不看监视器,专心烹饪。 ??打烊后, 吃夜宵时,周粥收到了裴慎发过来的一条消息。 ??裴慎:今天的炸粉蒸肉粉末炒饭很不错。