到古代找个好老公_第246节 首页

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   第246节 (第2/2页)

    ??“行了,十碗都有,你爱吃,咱们过几天再煮。”辛湖笑道。

    ??现在煮个腊八粥真不算什么了,家里一应食材都有,她还分了一些给陈家庄的人,让他们自己煮。那边自然有管事负责,这会儿只怕也开始煮了。

    ??没一会儿,村子里的小孩子们都跑过来了,整个村子热热闹闹的,全部聚集在陈家,准备喝腊八粥,一人一大碗,不拘大人小孩子,小孩子们吃不完的可以带回去。腊八粥对于村民们来说,既是精贵物又是新鲜吃食,个个都吃得十分香甜。

    ??其实腊八粥这玩意儿,如果一个人吃其实也没什么味儿,会觉得腻得慌,但是人多,大家一起抢着吃,就觉得味道格外好。再加上,本来辛湖煮的腊八粥味道就格外好。因此大家都一个劲的在叫:“真好吃,太好吃了。”

    ??一大碗粥下肚,身上暖暖的,肚子也搞饱了,大家嘻嘻哈哈的帮着辛湖收拾好院子,道了谢,各自回家去了。

    ??“哎哟,真是热闹啊。在幸福村过年,这才有年味嘛”大宝笑道。

    ??这几年在京里,过年一点儿也不热闹,家里虽然主子加下人也有约三十口人,但是京里规矩大,不可能主子和下人们全聚在一起吃吃喝喝的。不象在幸福村,这里村民都是良民并不是陈家的下人,而且大郎和辛湖天天与他们一起,下田种地,什么活儿也干,关系亲近。大家在一起吃吃喝喝,也不会觉得拘束。

    ??“今天才腊八呢,过年还早着,往后热闹的日子来多呢。”辛湖笑道。

    ??“可不是。阿湖准备了不少好东西,天天都有好东西吃了。让你们大家吃个够。”大郎也笑道。

    ??吃了腊八粥,辛湖开始做年糕,其实就是糯米糍粑,她自己还蛮爱吃的,拿火烤烤,烤得鼓起大大的汽泡,两面焦中带黄,再沾着糖,就很好吃了。她在现代小时候,冬天最爱吃这个了,那时候,还不象后来那么多零食可吃,家家户户过年都熬麦芽糖,打年糕,做汤圆,炒米,麻花等食物。做好多,存着,可以吃好久呢。

    ??做年糕是个力气活,她采用了最原始的办法,就是把糯米煮熟后,放在石臼头里,拿粗木棒捣烂熟糯米,捣烂的糯米饭很有粘性,劲道大的很,所以需有有力气的人,才能干得好这个活。四兄弟各拿着一根粗木棒,你一下我一下的捣糯米饭,糯米饭慢慢变成了凝固的一团,很大的劲道了,才算完成。

    ??家里以前一直没做这个糯米糍粑,今年做的有些多,好多人家都过来看热闹。

    ??做好的年糕,大大的圆圆的,放在案板上冷却至半硬的时候,再切成块,泡在冷水里,可以一直吃过春天,不会坏。只是要时常换换水。

    ??大宝这个好吃佬,时不时的要偷吃一把糯米饭。这些糯米还是平儿他们从京城带过来的。也算是精贵物,比较贵了。糯米的产量小,又择地方,所以比起普通大米价格要贵了几成。

    ??辛湖做的年糕有几种口味的,一种咸味,加了葱花和盐,可以油炸,也可以火烤,熟了就直接吃了。还可以放在锅里慢慢煎,快熟时放入鸡蛋液,煎成了一大块饼装,味道也非常好。再就是原味的,什么也不放,吃的时候,再加盐又或者糖都行,看各人的喜好了。

    ??不过,在捣糍粑的时候,辛湖拿了一个大,开始做小糯米粑粑,和做包子一样的方法,在糯米团里加入事先磨好的芝麻花生粉,又或者红豆,绿豆沙,加上糖等等。

    ??这种小的,是靠手捏的,有包了芝麻的,有包了红豆沙的等等。

    ??“这是什么?”大宝等人围在一边问。

    ??“很好吃的。你们等着啊,马上开油锅了。”辛湖笑道,想起去年在凉平炸麻花的事来,不禁有些后悔没有事先多发些面。正好一锅炸了。

    ??炸好的糯米粑粑,又松又软,但因为是糯米做的,吃起来又有些粘乎乎的,非常美味,好吃得大宝顾不得烫,每种口味都各尝了一个,还叫着:“芝麻花生的最好吃。我再吃一个。”

    ??辛湖连忙阻止他,说:“不能吃太多。糯米不好消化。积了食伤胃。你去吃杯山楂茶,然后去外面转几圈,消食。”

    ??“哦。”大宝只得放下,不甘心的在灶房里转了一圈,出去消食了。

    ??“我看啦,给大宝娶媳妇儿,一定要选个厨艺好的。”平儿笑道。

    ??“就是,就他这个贪嘴样,娶个好厨艺的,保证能把他治得伏伏贴贴的。”大郎也笑起来了。

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